К сожалению, раздел пуст
В данный момент нет активных товаров
В данный момент нет активных товаров
Хэй Ча, он же «Черный чай». Относиться к сильно ферментированным чаям и очень близок к Шу Пуэрам. Степень ферментации доходит до 100%. Как и в случае с Шу Пуэром, чай проходит стадию влажного скирдования. Процесс обработки включает в себя такие этапы: сбор – подвяливания – прожарка – скрутка – влажное скирдование – сушка. Из полученного мао ча в основном делают пресс в виде кирпича или рулонов. Рассыпной чай фасуют в небольшие корзины. В разных провинциях, технология может немного отличаться. Чай помогает усваивать пищу и приятен желудку, имеет тёплую природу и рассеивает холод.
